Osnovne funkcije ekstrudera

Širok spektar funkcija ekstrudera omogućava široku primjenu u hranidbi, hrani i industriji. Na osnovu ekstrudera (suva metoda, mokra metoda, jednostruki ili dvostruki vijak), uvodimo jednu ili grupu funkcija u proces širenja. Ove funkcije su:

Kohezija: U procesu pušenja, sastojci hrane ili hrane mogu se čvrsto kombinirati i kondenzirati u diskretne male komade.

Učinak odmašćivanja: Hrana ili hrana za životinje koja sadrži mjehuriće uklanjaju se tokom procesa nanošenja.

Dehidracija: U procesu širenja opće hrane ili hrane za životinje, sadržaj vode će izgubiti 4% -7% na prvobitnoj osnovi.

Proširenje: Radni uvjeti i konfiguracija ekstrudera mogu kontrolirati gustoću hrane za kućne ljubimce i vodene hrane (poput točenja ili plovnosti).

Gelacija: Kuhanje pod napuhom može gelatinizirati škrob (iz različitih izvora, poput gomolja ili žitarica) tijekom prerade hrane ili hrane za kućne ljubimce.

Učinak mljevenja: Tijekom prerade hrane ili hrane za životinje, sirovine se mogu do određene mjere mljeti u ekstruderu.

Homogenizacija: Homogenizacija ekstrudera mijenja strukturu neprivlačnih sirovina i čini je prihvatljivijom formom.

Učinak miješanja: U procesu obrade puhanjem, razni ekstruderi mogu izabrati različite vijke, zbog čega ekstruder može proizvesti željenu količinu za miješanje.

Sterilizacija i pasterizacija: Pasterizirana sterilizacija i hrana za životinje, sirovine se mogu pasterizirati ili sterilizirati tehnologijom pušenja.